Amusediners

Een amusediner of walking diner zijn ideaal als u uw gasten in beweging wilt houden, wij zorgen ervoor dat iedere gast op welke plek dan ook voorzien word van onze overheerlijke amuses.

Hier volgt een voorbeeld van een door ons geserveerd amusediner:

Cappuccino van kreeft ( geserveerd in een klein glas met bamboe prikker met grote garnaal)
 •
Taartje van gerookte Schotse zalm en Hollandse garnalen met dillesaus
•
Tompouce van eendenlever, in Moscatel gepocheerde appel en balsamico stroop
•
Gerookte rib-eye met haricots verts in truffelmayonaise
•
Carpaccio van Australisch rundvlees
•
Japans bordje met sushi & sashimi
•
Vol au vent met rivierkreeftenstaartjes en coquille st.jaques
•
Gekonfijte kalfssukade met morieljes en een romige bosuipuree

Dessertamuse

Panna cotta met mango en frambozen

Natuurlijk maken wij in overleg met u een keuze uit de gerechten zodat het menu aan u wensen voldoet.

Prijzen op aanvraag.